Restauracja

powitanie w restauracji

Motto: Wysoka jakość produktów tworzy, a sumienne przygotowanie podkreśla historię smakołyku.

Celem hotelu GRUND RESORT było wykreowanie niezwykłego otoczenia najwyższej klasy w nowoczesnej i designe'owo wyposażonej restauracji z wyśmienitą obsługą i wyborną gastronomią.

Zespół kulinarnych fachowców, posiadających bogate doświadczenie jest gotowy poprowadzić Państwa kubki smakowe do miejsc, gdzie wszystko jest świeże i delikatne. Ekstrawaganckie i oryginalne dnia, które przygotowujemy z dokładnie dobranych i najwyższej jakości produktów, na pierwszy rzut oka Was oczarują, a następnie staną się dla Was niezapomnianym przeżyciem.

godziny otwarcia

restauracja

Po – Ne 11.30 – 23.30 hod.

Lobby bar

Po – Ne 11.30 – 23.30 hod.

MenuWięcej informacji

PRZYSTAWKI

Carpaccio z buraka
Carpaccio z buraka z kozim serem i pesto z rukoli
155 Kč
Pasztet z cielęcej wątróbki
Pasztet z cielęcej wątróbki podawany z chutney’em z cebuli oraz z domowym chlebem
165 Kč
Smalec ze skwarkami,
Smalec ze skwarkami, czerwoną cebulą i domowym chlebem
105 Kč

SAŁATY

Zielone liście rzymskiej sałaty
Zielone liście rzymskiej sałaty z ziemniaczkami Grenaille, fasolką szparagową, oliwkami, pomidorkami koktajlowymi i jajkiem na twardo
175 Kč
Black Beluga lentil salad - Czarna soczewica Beluga
Czarna soczewica Beluga z serem gorgonzola i grzaneczkami
185 Kč
Jako dodatek do sałat można zamówić:
Grilowana pierś z kurczaka 100g
65 Kč
Jako dodatek do sałat można zamówić:
Polędwiczka wieprzowa 100g
75 Kč
Jako dodatek do sałat można zamówić:
Polędwica wołowa
155 Kč

ZUPY

Esencjonalny rosół wołowy
Esencjonalny rosół wołowy z wątrobianymi pulpecikami
65 Kč
Karkonoska kulajda (żurek)
Karkonoska kulajda (żurek) z grzybami, ziemniakami i olejem koperkowym
65 Kč
Czosnkówka
Czosnkówka ze skwarkami, grzankami i serem
65 Kč

DANIA GŁÓWNE

Grilowana pierś z kaczki
Grilowana pierś z kaczki z karkonoskimi placuszkami kapuścianymi polane sosem śliwkowym
265 Kč
Stek z polędwicy wołowej
Stek z polędwicy wołowej i placki ziemniaczane z grzybami
455 Kč
Królik w ciemnym sosie
Królik w ciemnym sosie ( na słodko-kwaśno) z bułczanym knedlikiem
225 Kč
Kogut na winie z tłuczonymi ziemniakami
245 Kč
Mięsne żeberka wieprzowe
Mięsne żeberka wieprzowe pieczone z gruszką, miodem i orzechami laskowymi podawane z domowym chlebem i świeżym tartym chrzanem
250 Kč
Supreme z kurczaka z podwędzonym pure ziemniacznym
245 Kč
Kotleciki cielęce
Kotleciki cielęce na klarowanym maśle podawane z tłuczonymi ziemniakami
275 Kč
Polędwica wieprzowa
Polędwica wieprzowa wolno pieczona okadzona dymem , podawana z plackami ziemniaczanymi i sosem piernikowym
250 Kč
Filet z pstrąga tęczowego
Filet z pstrąga tęczowego z pieczonymi warzywami korzeniowymi i czarną soczewicą Beluga
325 Kč
Stek z rostbefu
Stek z rostbefu z karkonoską kaszą zapiekaną z grzybami z sosem demi-glace
340 Kč
Domowe kopytka z słoninką
Domowe kopytka z słoninką i młodym szpinakiem posypane struganym parmezanem
210 Kč
Risotto z prawdziwkami
Risotto z prawdziwkami, tymiankiem i parmezanem
210 Kč
Domowe specle ( lane kluski )
Domowe specle ( lane kluski ) z wędzonką i duszoną kapustą kiszoną
195 Kč
Grilowane pieczarki Porto Bello
Grilowane pieczarki Porto Bello z sosem pomidorowym, mozzarellą podawane z ziemniaczkami Grenaille z rozmarynem
255 Kč

DESERY

Panna Cotta z buraków
Panna Cotta z buraków ze świeżymi owocami i bitą śmietaną
115 Kč
Strudel jabłkowo-gruszkowy
Strudel jabłkowo-gruszkowy z lodami waniliowymi i bitą śmietaną
105 Kč
Czekoladowy fondant
Czekoladowy fondant z wiśniami i świeżym imbirem
125 Kč
Domowe knedle ze śliwkami
Domowe knedle ze śliwkami posypane makiem i polane masłem klarowanym
130 Kč

Sery i wędliny, orzechy, domowe chipsy

Selekcja czeskich i zagranicznych serów, żurawinowy chutnay z rodzynkami
145 Kč
Selekcja czeskich wędlin, ogórki kiszone
145 Kč
Domowe chipsy ziemniaczane, majonez czosnkowy
65 Kč
Domowe prażone migdały
55 Kč
Suszone pomidory, oliwki, kapary
75 Kč
Świeże domowe pieczywo
35 Kč