Restauracja

powitanie w restauracji

Motto: Wysoka jakość produktów tworzy, a sumienne przygotowanie podkreśla historię smakołyku.

Celem hotelu GRUND RESORT było wykreowanie niezwykłego otoczenia najwyższej klasy w nowoczesnej i designe'owo wyposażonej restauracji z wyśmienitą obsługą i wyborną gastronomią.

Zespół kulinarnych fachowców, posiadających bogate doświadczenie jest gotowy poprowadzić Państwa kubki smakowe do miejsc, gdzie wszystko jest świeże i delikatne. Ekstrawaganckie i oryginalne dnia, które przygotowujemy z dokładnie dobranych i najwyższej jakości produktów, na pierwszy rzut oka Was oczarują, a następnie staną się dla Was niezapomnianym przeżyciem.

godziny otwarcia

restauracja

Po – Ne 11.30 – 23.30 hod.

Lobby bar

Po – Ne 11.30 – 23.30 hod.

MenuWięcej informacji

PRZYSTAWKI

Carpaccio z buraka
Carpaccio z buraka z kozim serem i pesto z rukoli
155 Kč
Pasztet z cielęcej wątróbki
Pasztet z cielęcej wątróbki podawany z chutney’em z cebuli oraz z domowym chlebem
165 Kč
Smalec ze skwarkami,
Smalec ze skwarkami, czerwoną cebulą i domowym chlebem
105 Kč

SAŁATY

Zielone liście rzymskiej sałaty
Zielone liście rzymskiej sałaty z ziemniaczkami Grenaille, fasolką szparagową, oliwkami, pomidorkami koktajlowymi i jajkiem na twardo
175 Kč
Black Beluga lentil salad - Czarna soczewica Beluga
Czarna soczewica Beluga z serem gorgonzola i grzaneczkami
185 Kč
Jako dodatek do sałat można zamówić:
Grilowana pierś z kurczaka 100g
65 Kč
Jako dodatek do sałat można zamówić:
Polędwiczka wieprzowa 100g
75 Kč
Jako dodatek do sałat można zamówić:
Polędwica wołowa
155 Kč

ZUPY

Karkonoska kulajda (żurek)
Karkonoska kulajda (żurek) z grzybami, ziemniakami i olejem koperkowym
65 Kč
Esencjonalny rosół wołowy
Esencjonalny rosół wołowy z wątrobianymi pulpecikami
65 Kč
Czosnkówka
Czosnkówka ze skwarkami, grzankami i serem
65 Kč

DANIA GŁÓWNE

Grilowane pieczarki Porto Bello
Grilowane pieczarki Porto Bello z sosem pomidorowym, mozzarellą podawane z ziemniaczkami Grenaille z rozmarynem
255 Kč
Domowe specle ( lane kluski )
Domowe specle ( lane kluski ) z wędzonką i duszoną kapustą kiszoną
195 Kč
Polędwica wieprzowa
Polędwica wieprzowa wolno pieczona okadzona dymem , podawana z plackami ziemniaczanymi i sosem piernikowym
250 Kč
Filet z pstrąga tęczowego
Filet z pstrąga tęczowego z pieczonymi warzywami korzeniowymi i czarną soczewicą Beluga
325 Kč
Stek z rostbefu
Stek z rostbefu z karkonoską kaszą zapiekaną z grzybami z sosem demi-glace
340 Kč
Domowe kopytka z słoninką
Domowe kopytka z słoninką i młodym szpinakiem posypane struganym parmezanem
210 Kč
Stek z polędwicy wołowej
Stek z polędwicy wołowej i placki ziemniaczane z grzybami
455 Kč
Grilowana pierś z kaczki
Grilowana pierś z kaczki z karkonoskimi placuszkami kapuścianymi polane sosem śliwkowym
265 Kč
Królik w ciemnym sosie
Królik w ciemnym sosie ( na słodko-kwaśno) z bułczanym knedlikiem
225 Kč
Kogut na winie z tłuczonymi ziemniakami
245 Kč
Mięsne żeberka wieprzowe
Mięsne żeberka wieprzowe pieczone z gruszką, miodem i orzechami laskowymi podawane z domowym chlebem i świeżym tartym chrzanem
250 Kč
Supreme z kurczaka z podwędzonym pure ziemniacznym
245 Kč
Kotleciki cielęce
Kotleciki cielęce na klarowanym maśle podawane z tłuczonymi ziemniakami
275 Kč
Risotto z prawdziwkami
Risotto z prawdziwkami, tymiankiem i parmezanem
210 Kč

DESERY

Czekoladowy fondant
Czekoladowy fondant z wiśniami i świeżym imbirem
125 Kč
Panna Cotta z buraków
Panna Cotta z buraków ze świeżymi owocami i bitą śmietaną
115 Kč
Strudel jabłkowo-gruszkowy
Strudel jabłkowo-gruszkowy z lodami waniliowymi i bitą śmietaną
105 Kč
Domowe knedle ze śliwkami
Domowe knedle ze śliwkami posypane makiem i polane masłem klarowanym
130 Kč

Sery i wędliny, orzechy, domowe chipsy

Świeże domowe pieczywo
35 Kč
Suszone pomidory, oliwki, kapary
75 Kč
Domowe prażone migdały
55 Kč
Domowe chipsy ziemniaczane, majonez czosnkowy
65 Kč
Selekcja czeskich i zagranicznych serów, żurawinowy chutnay z rodzynkami
145 Kč
Selekcja czeskich wędlin, ogórki kiszone
145 Kč