das Restaurant

Restaurant ****

Wir garantieren unseren Gästen und Besuchern eine hohe Qualität und noch etwas mehr. Die Standardspeisenfolge an sich ist bereits außergewöhnlich und aus interessanten Geschmacksnoten und Düften zusammengestellt. Wir bereichern sie ständig mit der aktuellen Küche der Saison, wobei Sie allmonatlich ein spezielles Speisenangebot erwartet, das aus frischen Zutaten der Saison zubereitet ist. Unsere Gastronomie-Fachleute der Spitzenklasse bereiten Delikatessen für alle möglichen Gelegenheiten zu, wie z.B. Firmenveranstaltungen, Seminare, Partys mit Stehbüffet, Familienfeiern oder Hochzeiten.


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Hotelrestaurant

Das professionelle Personal des Hotelrestaurants heißt Sie im stilvollen Interieur oder auf der Terrasse mit Blick auf den Golfplatz und die umgebende Landschaft willkommen. Das Restaurant ist für Hotelgäste, Golfspieler, Touristen und Besucher aus der Umgebung offen. Wir bieten internationale Küche und Spezialitäten des Landstrichs, sowie Saisongerichte, die aus hochwertigen frischen Zutaten zubereitet werden.

Öffnungszeiten

Restaurant

Mo - So 11.30 - 24.00 Uhr

Lobby bar a klub

Mo - So 11.30 - 24.00 Uhr

Restaurant ****

Wir garantieren unseren Gästen und Besuchern eine hohe Qualität und noch etwas mehr. Die Standardspeisenfolge an sich ist bereits außergewöhnlich und aus interessanten Geschmacksnoten und Düften zusammengestellt. Wir bereichern sie ständig mit der aktuellen Küche der Saison, wobei Sie allmonatlich ein spezielles Speisenangebot erwartet, das aus frischen Zutaten der Saison zubereitet ist. Unsere Gastronomie-Fachleute der Spitzenklasse bereiten Delikatessen für alle möglichen Gelegenheiten zu, wie z.B. Firmenveranstaltungen, Seminare, Partys mit Stehbüffet, Familienfeiern oder Hochzeiten.

Unsere Speisekarte

Unsere permanente Speisekarte bietet saisonale Küche und ein spezielles Menü mit frisch zubereiteten Gerichten, basierend auf der aktuellen Saison, erwartet Sie jeden Monat.

SpeisekarteMehr Info

Salate

Thunfischsteak auf gehackten Blättern von Römersalat
Thunfischsteak auf gehackten Blättern von Römersalat mit Kartoffeln Grenaille, grünen Bohnen, gekochtem Ei und Kirschtomate
295 CZK
Salat von geröstetem mediterranem Gemüse
Salat von geröstetem mediterranem Gemüse mit Radicchio-Chicorée und filetierter Rindfleisch Maminha
235 CZK
Rucola-Salat
Rucola-Salat mit roter Beete und Balsamico-Vinaigrette, mit mariniertem Tofu in grobkörnigem Senf
185 CZK
Gratinierte Gemüseratatouille
Gratinierte Gemüseratatouille mit Bechamel
165 CZK

Desserte

Blaubeerkäsekuchen mit Soße
Blaubeerkäsekuchen mit Soße von in Rotwein marinierten frischen Blaubeeren
125 CZK
Sacher Torte mit Schlagsahne
125 CZK
Himbeer - Créme Brulle
95 CZK

Spezialitäten

Rindsteak Maminha
Rindsteak Maminha mit Rosmarinkartoffeln Grenaille
295 CZK
Gebratene Kalbsrippe auf Kräutern
Gebratene Kalbsrippe auf Kräutern mit Apfelmeerrettich und hausgemachtem Brot
295 CZK
Lammknie auf Spinat
Lammknie auf Spinat mit Mandelkroketten
385 CZK

Vorspeisen

Pastete von Kalbsleber
Pastete von Kalbsleber verpackt in Pancetta, serviert mit hausgemachten Brötchen und Zwiebel Marmelade
165 CZK
Rosa gebratenes Kalbfleisch
Rosa gebratenes Kalbfleisch mit Thunfisch Remoulade mit Kapern und hausgemachtem Brötchen
165 CZK
Marinierter Lachs
Marinierter Lachs mit Dilldip und Kräuterbaguette
165 CZK

Hauptgerichte

Hechtfilet gebacken in Sesamkruste
Hechtfilet gebacken in Sesamkruste, serviert mit Püree von roter Beete
325 CZK
Hähnchenbrust Suprême
Hähnchenbrust Suprême serviert auf Erbsenpüree mit frischer Minze
235 CZK
Entenbrust rosa gebraten
Entenbrust rosa gebraten serviert mit Sahnekohl mit Speck
295 CZK
Schweinelende rosa gebraten
Schweinelende rosa gebraten mit Champignonsauce und Stampfkartoffeln
265 CZK
Kalbsschnitzel auf Butter gebraten
Kalbsschnitzel auf Butter gebraten mit leichtem Kartoffelsalat
298 CZK
Eberrücken Steak mit Pfeffersauce
Eberrücken Steak mit Pfeffersauce und Kartoffelpüree
325 CZK
¼ gebratene Ente
¼ gebratene Ente mit Lebkuchen Rotkohl und Knödel Variation
225 CZK

Suppen

Geflügelbrühe mit Wurzelgemüse
Geflügelbrühe mit Wurzelgemüse, Fleisch und hausgemachten Eiernudeln
65 CZK
Kulajda
Kulajda mit einem bedeckten Ei und Pilzen
165 CZK

Teigwaren und fleischlose Gerichte

Ravioli gefüllt mit Blauschimmelkäse
Ravioli gefüllt mit Blauschimmelkäse und Walnüssen, mit Thymianbutter
195 CZK
Eiernudeln mit Hühnchenfleisch
Eiernudeln mit Hühnchenfleisch, Brokkoli und Mascarpone
205 CZK
Portobello Champignon mit Tomatensalsa
Portobello Champignon mit Tomatensalsa und Mozzarella, serviert mit Bratkartoffeln Grenaille
298 CZK