das Restaurant ****

Hotelrestaurant

Das professionelle Personal des Hotelrestaurants heißt Sie im stilvollen Interieur oder auf der Terrasse mit Blick auf den Golfplatz und die umgebende Landschaft willkommen. Das Restaurant ist für Hotelgäste, Golfspieler, Touristen und Besucher aus der Umgebung offen. Wir bieten internationale Küche und Spezialitäten des Landstrichs, sowie Saisongerichte, die aus hochwertigen frischen Zutaten zubereitet werden.

Öffnungszeiten

Restaurant

Mo - So 11.30 - 24.00 Uhr

Lobby bar a klub

Mo - So 11.30 - 24.00 Uhr

Restaurant ****

Wir garantieren unseren Gästen und Besuchern eine hohe Qualität und noch etwas mehr. Die Standardspeisenfolge an sich ist bereits außergewöhnlich und aus interessanten Geschmacksnoten und Düften zusammengestellt. Wir bereichern sie ständig mit der aktuellen Küche der Saison, wobei Sie allmonatlich ein spezielles Speisenangebot erwartet, das aus frischen Zutaten der Saison zubereitet ist. Unsere Gastronomie-Fachleute der Spitzenklasse bereiten Delikatessen für alle möglichen Gelegenheiten zu, wie z.B. Firmenveranstaltungen, Seminare, Partys mit Stehbüffet, Familienfeiern oder Hochzeiten.

Unsere Speisekarte

Unsere permanente Speisekarte bietet saisonale Küche und ein spezielles Menü mit frisch zubereiteten Gerichten, basierend auf der aktuellen Saison, erwartet Sie jeden Monat.

SpeisekarteMehr Info

Vorspeisen

Rote-Bete-Carpaccio
Rote-Bete-Carpaccio mit Rucola-Pesto und Ziegenkäse
155 CZK
Kalbsleberpastete mit Zwiebel-Chutney
Kalbsleberpastete mit Zwiebel-Chutney und frischem Brot
165 CZK
Griebenaufstrich mit roter Zwiebel
Griebenaufstrich mit roter Zwiebel und hausgemachtem Brot
105 CZK

Suppen

Knoblauchsuppe mit Schinkenspeck
Knoblauchsuppe mit Schinkenspeck, geröstetem Brot und Käse
65 CZK
Riesengebirgssuppe Kulajda mit Pilzen,
Riesengebirgssuppe Kulajda mit Pilzen, Kartoffeln und Dillöl
165 CZK
Kräftige Rinderbrühe
Kräftige Rinderbrühe mit Nudeln und Leberklößchen
65 CZK

Salate

Gezupfter Römersalat mit Grenaille-Kartoffeln
Gezupfter Römersalat mit Grenaille-Kartoffeln, grünen Bohnen, Oliven, gekochtem Ei und Cherrytomaten
175 CZK
Salat aus schwarzen Belugalinsen
Salat aus schwarzen Belugalinsen, Gorgonzola und Croûtons
185 CZK

Hauptgerichte

Rosa gebratenes Schweinefilet
Rosa gebratenes Schweinefilet mit Raucharoma, mit Kartoffelpuffern und Pfefferkuchensauce
250 CZK
Lachsforellenfilet
Lachsforellenfilet mit gebratenem Wurzelgemüse und schwarzen Belugalinsen
325 CZK
Steak aus der Hochrippe
Steak aus der Hochrippe mit überbackenen Pilzgraupen und Demi-glace-Sauce
340 CZK
Hausgemachte Kartoffelklößchen
Hausgemachte Kartoffelklößchen mit Schinkenspeck und jungem Spinat, bestreut mit geriebenem Parmesan
210 CZK
Steinpilzrisotto
Steinpilzrisotto mit Thymian und Parmesan
210 CZK
Hausgemachte Spätzle
Hausgemachte Spätzle mit geräuchertem Fleisch und Sauerkraut
195 CZK
Gegrillte Portobello-Champignons
Gegrillte Portobello-Champignons mit hausgemachter Tomatensauce und Mozzarella, serviert mit Grenaille-Rosmarinkartoffeln
255 CZK
Fleischige Schweinerippen,
Fleischige Schweinerippen, gebraten mit Birnen, Honig, Walnüssen, serviert mit hausgemachtem Brot und frischem Meerrettich
250 CZK
Gegrillte Entenbrust
Gegrillte Entenbrust mit Sauerkrautpuffern und Pflaumensauce
265 CZK
Rinderfiletsteak
Rinderfiletsteak mit Kartoffelpuffern und Pilzragout
455 CZK
Kalbsschnitzel in Butterschmalz
Kalbsschnitzel in Butterschmalz gebraten, mit Stampfkartoffeln
275 CZK
Hähnchen-Suprême
Hähnchen-Suprême mit geräuchertem Kartoffelpüree
245 CZK
Kaninchen
Kaninchen in dunkler Sauce mit Semmelknödeln
225 CZK
Hähnchen in Wein mit Stampfkartoffeln
Hähnchen in Wein mit Stampfkartoffeln
245 CZK

Desserte

Apfel-Birnen-Strudel
Apfel-Birnen-Strudel mit Vanilleeis und Schlagsahne
105 CZK
Rote-Bete-Panna-cotta
Rote-Bete-Panna-cotta mit frischem Obst und Schlagsahne
115 CZK
Schokoladenfondant
Schokoladenfondant mit marinierten Sauerkirschen und frischem Ingwer
125 CZK
Hausgemachte Pflaumenknödel
Hausgemachte Pflaumenknödel, bestreut mit Mohn und übergossen mit Butterschmalz
130 CZK