Welcome to Resort

Edolor sit amet, consectetur, adipis civelit sed quia non qui dolorem ipsum quia dolor sit amet, consectetur, adipis civelit.

Restaurace

Restaurace Grund Resort

Jídlo připravované s láskou z kvalitních a lokálních surovin

Chystáte-li se do Krkonoš za rodinnou dovolenou, golfem nebo pracovními povinnostmi, rozhodně byste neměli minout restauraci Grund Resort v Mladých Bukách. Přijďte si k nám vychutnat naše speciality – krkonošskou kulajdu nebo vyhlášené telecí řízečky. Všechny pokrmy připravujeme dle tradičních receptů a z čerstvých lokálních surovin. Stejně tak i nabídka našich vín, která reflektuje naši lásku ke kvalitnímu a poctivému řemeslu našich dodavatelů.

Pro hotelové hosty i veřejnost

Nenechte se zmýlit názvem našeho hotelu. Restaurace Grund Resort není přístupná pouze hotelovým hostům a golfistům, ale samozřejmě také všem návštěvníkům přilehlého okolí. Přijít k nám můžete na výborný oběd i večeři. Pochutnáte si na masových i vegetariánských specialitách, točeném plzeňském pivu nebo třeba na skleničce vynikajícího moravského, slovinského nebo italského vína.

Otevírací doba:

  • Snídaně od 7:00 do 10:00 (na objednávku i pro veřejnost)
  • Obědy a večeře od 11:30 do 22:00 (kuchyně od 11:30 do 21.35) V mimosezóně pak pro dny pondělí-čtvrtek bude restaurace uzavřena v časech 14-17hod.
  • Kapacita restaurace činí 60 míst, terasa nabízí až 56 míst k sezení a k dispozici je také salonek (golfová klubovna) pro 30 lidí
  • Polopenze o 3 chodech – polévka, hlavní chod, dezert
  • Rauty a jídelní lístek na míru – pro svatby, rodinné oslavy i firemní akce

Výjimečnost Grund Resort

Skvělé místo pro rodinná setkání a nevšední gastronomické zážitky

Snídaně

Bohatá snídaně formou švédských stolů

Čerstvé suroviny

Čerstvé suroviny od lokálních dodavatelů

České speciality

České speciality dle tradičních receptur 

Víno

Unikátní nabídka českých i světových vín

Máme pro vás nové menu, které můžete již od 10.8. ochutnat

Vyberte si z pestré nabídky masových i vegetariánských pokrmů


Hovězí tatarák

Tatarák z hovězího masa, zauzená majonéza, spálené kapary, farmářská topinka

195 Kč

Carne salada

Carne salada, marinovaná hovězí květová špička, olivový olej, sýr Gran Moravia, rukola, focaccia

205 Kč

Zapečený kozí sýr

Zapečený kozí sýr, marinovaná červená řepa,pyré ze žluté řepy, bagetka

205 Kč

Vývar z hovězí oháňky

Vývar z hovězí oháňky, žemlovo-játrový knedlíček, kořenová zelenina

90 Kč

Krkonošská kulajda

Kulajda se zastřeným vejcem a koprovým olejem, rané brambory

90 Kč

Caesar salát s kuřecím masem

Caesar salát, filírované kuřecí prsíčko, listy římského salátu, ančovičky, citrónová šťáva, česnek, sýr Gran Moravia

285 Kč

Salát s kozím sýrem

Rozpečený kozí sýr s ořechy pečenými v medu, míchané listy salátů, dresing z lesního ovoce, marinovaná paprika, nakládaná žlutá řepa, domácí bagetka

285 Kč

Malý salát se sýrem feta

Malý míchaný zeleninový salát se sýrem feta,okurka, rajče, paprika, olivový olej, salát

120 Kč

Telecí řízek

Telecí řízek, studený salát s grenaillemi, hořčično-medový dresing, fermentovaná zelenina

350 Kč

Dýńové risotto se salsicciou

Dýňové risotto se salsicciou, rýže Arborio, dýně, salsiccia, sýr Gran Moravia, citrónová ricotta , dýňové oříšky

330 Kč

Hovězí žebro, pečené grenaille

Hovězí žebro z francouzského plemene charolais, pečené grenaille, glazurovaná šalotka v černém pivu demi – glace

325 Kč

Konfitované kachní prso

Konfitované kachní prso, bramborové lokše, červená řepa s ricottou, kmínové demi-glace

395 Kč

Kukuřičné kuřátko

Kuřecí prso, máslová tarhoňa, restovaná zelenina, papriková omáčka, popcorn

265 Kč

Rump steak

Tagliata di Manzo, rump steak z plemene Angus, sůl Maldon, rukola, sýrové hoblinky Gran Moravia

485 Kč

Steak z jeleního ořechu

Steak z jeleního ořechu, pastiňákové pyré, pečené kaštany, gel z lesního ovoce, jalovcový demi-glace provoněné smrkovým jehličím

465 Kč

Vepřová panenská svíčková

Vepřová panenská svíčková, šťouchané máslové brambory, restované houby, omáčka z lišek, fermentovaná ředkvička

325 Kč

Koprovka s trhaným hovězím

Koprovka s trhaným hovězím masem, kopřivový knedlík, zastřené vejce

275 Kč

Hovězí burger, batátové hranolky

 Hovězí chuck-roll , karamelizovaná cibulka, čedar sýr, majonéza, ledový salát, batátové hranolky

290 Kč

Tagliatelle al tartufo

Tagliatelle al tartufo, čerstvé tagliatelle all´uovo, lanýžové máslo, sýr Gran Moravia, microgreens

220 Kč

Filet z lososovitého pstruha

Filet z lososovitého pstruha, hráškové pyré s mátou, pečená rajčata, citrónová omáčka

350 Kč

Čokoládový fondant

Čokoládový fondant, hořká čokoláda, malinová omáčka, rakytníková zmrzlina

165 Kč

Domácí dukátové buchtičky

Domácí dukátové buchtičky, vanilkový krém, klevela z lesního ovoce

145 Kč

Mousse z bílé čokolády

Mousse z bílé čokolády, pistáciová houba, rakytníková espuma

170 Kč