Coffeebreak
Konference, semináře, školení, kongresy - co ty mají společného s cateringem? Unavenou mysl je třeba občerstvit. Vítaným osvěžením během náročných jednání pak jsou přestávky na kávu, označované často i anglickým výrazem coffee break. Během nich se podávají, vedle kávy pochopitelně, i další osvěžující nealkoholické nápoje, ovocné šťávy, voda, čaj. K nim malé občerstvení jako chlebíčky, sladké pečivo, ovoce. Teplá jídla se během coffee breaku podávají zcela výjimečně. Kromě výše zmíněných příležitostí se přestávky na kávu vcelku běžně objednávají přímo do firem. Během jednání se pak asistenti a asistentky mohou věnovat užitečnější práci než výběru chlebíčků, vaření kávy nebo mytí nádobí...
Příklad cateringu Grund restaurantu:
Základní nabídku obsahují všechny varianty...
Káva, mléko, cukr, čaj, med, citrón
Minerální voda perlivá-neperlivá
Čerstvé ovoce
Pečivo
Křupavá bagetka se šunkou a čerstvou zeleninou
Corn bageta s variací sýru
Cena: 125,- Kč / osobu
Variace krájených uzenin a sýrů na talířku
Caprese salát
Cena: 150,- Kč / osobu
Pečený jablečný štrůdlík s ořechy
Domácí metýnka s ovocem a drobenkou
Cena: 95,- Kč / osobu
