JARNÍ MENU | 2. 3. - 18. 3. 2012
MALÝ POKRM
Čerstvý potoční pstruh,
salátek z horské čočky, crème frâiche s konfitovaným česnekem
95 Kč
POLÉVKA
Slepičí consommé,
domácí kopřivové nudle, jarní jullien zelenina
55 Kč
POKRMY PODÁVANÉ JAKO HLAVNÍ CHOD
Jehněčí kýta,
metoda sous vide, jarní zelenina, květákové purée
255 Kč
Jehněčí ramínko
na slanině a bylinkách, špenátová quiche
265 Kč
DOPORUČENÁ VÍNA:
Ryzlink vlašský, pozdní sběr, vinařství Hrabal
0,75 l | 420 Kč
Rulandské modré, pozdní sběr, vinařství Hrabal
0,75 l | 440 Kč
Pernand Vergelesses 1 er Cru ,,Les Fichots",
Domaine Pavelot, Bourgogne
0,75 l | 1 420 Kč
